台湾遠征

10年以上前の話ですが台湾でコシヒカリを生産できないかと考え乗り込みました。しかし、すでに台湾でもコシヒカリが栽培されていました。当時はインターネットもまだ発達していない頃だったのでまったくの勉強不足でした。しかも台湾は二期作で米の生産ができるようです。今年台湾での視察を検討しています。楽しみ♫です。

展示会

本日展示会に参加しました。今の生産規模とこれからの展開を想定したうえでいくと新しいトラクターを購入したいのですが・・・まだ買えそうにありません(>_<)。トラクターの新車価格・・・高い！！しかし設備投資をしないと効率的な生産はできません。やっぱり買えません・・・

米 食味値アップ

今年の目標の一つに食味値の向上があります。食味値とは玄米をスコアリングして採点されるものですが、もちろん数値が高ければ高いほどおいしいお米ということになります。現在、国際大会の基準でいくと私どものお米は83点が最高スコアです。いろいろ土壌の改良をしてなんとか今年は85点以上を狙いたいです。なんだかテストの点数のようですね。でもこれがモチベーションの一つにもなっているのです。やはりお米が数字という形でおいしさを表せることができ、評価されることに繋がればやってきた努力も多少は報われます。もしスーパーなどのすべてのお米に食味値が表示されていたらどうでしょう？私は間違いなくおいしいお米は存在すると思っています。

今年も始まりました

昨日苗を育てるためのハウスを作りました。今年も始まったという感じです。まず一年で一番初めの作業になります。このあと苗作りのためのモミまきをし、ハウスで苗を育てて５月に田植えが始まります。これから忙しくなりそうです・・・

お米通販始めました

 特別栽培米コシヒカリのネット販売を始めました。鳥取県の智頭町より全国にお届けしたいお米があります。手間をかけ育てたお米を是非ご賞味ください！！！

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http://www.wadafood.jp